居酒屋　開店と経営　月刊食堂別冊

1975年　朝日新聞社　ペーパーバック　21x28x.5

本の状態：やけ　すれ　天シミ

おでん、やきとり、小料理店開業の必須条件　酒の肴人気上位70選

花型業種パブの設計はこうする　鮮魚の仕入れと保管技術　ほか